Почему рис иногда получается рассыпчатым, а иногда липким?

Почему рис иногда получается рассыпчатым, а иногда липким? Особенно интересно узнать личный опыт. Бывает ли у других так же, или это зависит от конкретного дома, устройства, погоды или привычек? Ситуация кажется совершенно обычной, но при разных условиях результат получается разный. Поэтому стало интересно разобраться, что именно на это влияет. Недавно обратил внимание на эту вещь и понял, что раньше вообще не задумывался, почему она происходит именно так. Недавно обратил внимание на эту вещь и понял, что раньше вообще не задумывался, почему она происходит именно так. Пробовал поискать объяснение, но хочется услышать простую версию, понятную без специальных терминов. Возможно, кто-то сталкивался с таким постоянно и знает причину. Ситуация кажется совершенно обычной, но при разных условиях результат п